素炒羊肚菌的做法 清爽可口的素炒羊肚菌如何做

日期: 2022-11-18 13:06:30 作者:笑三少

1、【食材】羊肚菌100克。

2、【配料】芦笋50克,黄椒30克。

3、【调料】盐2克,姜片5克,蒜5克。

4、【做法】将羊肚菌、黄椒、芦笋清洗干净;将洗净的羊肚菌切成丝状,黄椒切成段,芦笋切成段。

5、在锅中倒入清水,煮沸后,放入盐、油,放入芦笋焯水一分钟,捞出沥干水分备用。

6、将锅烧热,倒入食用油,放入蒜片、姜片,爆炒出香。

7、继而放入羊肚菌、芦笋、黄椒,继续翻炒均匀。

8、放入菌菇水、盐,开小火,盖上锅盖,焖煮两分钟即可出锅。