五花肉是什么部位 五花肉是哪个部位的肉

日期: 2022-11-19 16:05:11 作者:问九烟

1、五花肉是猪腹部上的肉。

2、猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉间隔着,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,非常适合用来做红烧肉或扣肉。