芹菜家常做法 芹菜的做法推荐

日期: 2022-11-19 16:05:20 作者:逝漌墨

1、材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙。

2、芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段。

3、锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,如果粉条过长,用刀切断。

4、猪肉切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

5、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,下入芹菜翻炒1-2分钟。

6、下入粉条翻炒均匀,淋入酱油,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可。