做风干肠用猪的什么部位好 做风干肠用哪个部位的猪肉好

日期: 2022-11-20 13:04:18 作者:慕灵

1、做风干肠用猪的五花肉、前腿肉、后腿肉部位好。

2、五花肉。五花肉肥肉相间,非常适合用来做风干肠,非常适合喜欢肥一点的人,这样做出来的风干肠肥而不腻,非常鲜嫩多汁。

3、前腿肉。猪的前腿肉质比较细腻软嫩,用来制作风干肠口感非常的鲜嫩细腻,同时也非常有嚼劲。

4、后腿肉。猪后腿的运动量非常大,该部位肉质非常紧实,且肥瘦分明,瘦肉比较多,非常适合风干肠肥肉的比例。