寸骨是哪个部位 寸骨是猪的什么部位

日期: 2022-11-20 16:06:42 作者:雨晴

1、寸骨是猪后腿部位,就在棒骨旁边的一根小细的骨头,髌骨之类的一个骨头。

2、猪寸骨是指猪后腿上的一根细小骨头,它位于猪棒骨的旁边,因比较细小而被称为寸骨或牙签骨,适合熬汤、酱制或炒食等多种做法。一头猪身上只能出两根猪寸骨,每只后腿上只有一根。

3、猪寸骨的含钙较高,多用于煮汤,也合适清炖、烧菜服用或制成酱骨头。