羊颈排的做法 羊颈排如何做简单好吃

日期: 2022-11-20 16:08:00 作者:小天台

1、主料:羊颈排5片。

2、腌料:白酒、盐、麦芽糖(或蜂蜜)、蒜片、五香粉、孜然粉、迷迭香叶、

3、做法:羊颈排洗净控干,用刀尖戳断肉筋,加腌料抓匀放置1天。

4、取适量孜然粉与辣椒粉混合待用,比例根据自己的口味定。烤箱预热200℃。

5、平锅热油,将颈排两面煎至变色锁住肉汁。排列于烤架上,洒上适量孜然辣粉入烤箱上层烤5分钟,翻面洒粉再烤3分钟。装盘,取少量孜然辣粉均匀洒在颈排上即可上桌。