凉拌羊脸的做法大全 凉拌羊脸的烹饪方法

日期: 2022-11-21 19:04:48 作者:希雅都

1、做法一。主料:羊脸150g、大葱白1个。辅料:香油适量、盐适量、醋适量。步骤:准备好大葱白。纵向切成细丝,横向切一刀。取出羊脸,切下部分羊肉。 切成薄片。撒上一点盐,放一点味精。轻轻抓匀。再放香油、醋。搅拌均匀,美味葱拌羊脸做好啦。

2、做法二。原料:羊脸一只、葱白适量、香菜适量、盐适量、香醋适量、鲜味酱油少许、芥末油少许。做法:羊头洗净泡去血水,入凉水锅内,大水煮开, 小火慢煮2个小时,肉烂脱骨关火,将羊头捞出控去汤汁放凉;放凉后将羊头肉剥离出来,取羊脸部分的肉撕成条;将大葱白切丝,香菜切段,将处理好的材料放在容器内;加入调味料拌合一下即可装盘。

3、做法三。材料:羊脸200g、大葱50g、香菜20g、小红椒10g。做法:羊脸先烫烫,冷却后切薄片,加上香油醋,生抽,绵糖,小辣椒拌匀即可。