做白切肉什么部位好吃 做白切肉用哪个部位的肉

日期: 2022-11-21 22:04:28 作者:问九烟

1、位于猪后腿上方、臀尖肉的下方臀部的坐臀肉。用猪腿肉或者肋条部位肘骨的五花肉。白切肉,源于中国上海市,是上海传统乡土菜,以猪肉、虾酱为主要食材,佐以酱油蘸食。

2、煮白切肉的时候,用筷子可以戳进肉里,而且拔出的筷子头上没有肉渣和血,说明肉熟了。