1、治疗黄化病：许多南方花卉养在北方，如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄，这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4—5次便可使其由黄变绿。
2、促进植株生长：例如用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前喷洒全株，每15天喷一次，可使茶花叶片增大0.2—0.4厘米，使花量增加8％，分枝增加20％。用150—2000倍的食醋溶液浇灌花木，可克服因盆土ph值偏碱性引起的生理病害。
3、增强抗病性：如月季白粉病，杜鹃黑斑病，玫瑰、牡丹烟媒病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒3次，便可得到有效控制。对花卉霜霉病、叶斑病等，喷洒食醋也有一定的治疗作用。
4、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可改善土壤的PH值，进而促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。
5、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。
6、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。
