尖椒炒牛肉的正宗做法 尖椒炒牛肉怎么做

日期: 2022-11-27 19:06:56 作者:问九烟

1、用料:牛肉400克、盐1勺、尖椒3个、姜、葱适量、料酒1勺。

2、牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下,腌15分钟。

3、尖椒对半切开后,切成小块。

4、在油锅中爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下至七成熟后,盛起。

5、另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,牛肉熟后就可以吃了。