怎么弄咸鸭蛋好吃 咸香下饭咸鸭蛋蒸肉家常做法步骤

日期: 2022-11-27 22:06:23 作者:逝漌墨

1、主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只,调料:小葱半根。

2、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;

3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。上锅蒸15-20分钟,就可以出锅咯。