1、黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条。
2、用刀片去中间的软籽部分。
3、切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片。
4、干辣椒去籽切节备用。
5、锅倒适量油,先放花椒,然后开火小火慢慢炸至颜色深棕。
6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖。
7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅,晾凉食用。
1、黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条。
2、用刀片去中间的软籽部分。
3、切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片。
4、干辣椒去籽切节备用。
5、锅倒适量油,先放花椒,然后开火小火慢慢炸至颜色深棕。
6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖。
7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅,晾凉食用。