1、用料:胡豆适量、生姜、大蒜两瓣、小葱一小把、盐适量、油适量。
2、胡豆加清水,放少量的盐煮烂。
3、葱姜蒜切碎。
4、锅内倒油加热,加入切好的姜蒜爆香,喜欢麻辣此时可加辣椒,花椒。
5、反复煸炒胡豆。
6、加少量的盐,加葱花即可出锅。