西芹炒豆腐干家常做法 家常美味的西芹炒豆腐干如何做

日期: 2022-12-01 13:04:32 作者:问九烟

1、主料:芹菜200克。

2、辅料:豆腐干100克。

3、调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。

4、做法:豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

5、花椒泡热水制成花椒水;

6、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

7、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

8、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。