爆炒海螺 爆炒海螺的做法

日期: 2022-12-03 13:07:25 作者:雨晴

1、食材:大海螺2个、荷兰豆150g、红根花50g、盐3g、鸡精3g、葱姜蒜少许。

2、生海螺取肉,去除内脏,洗净黑膜、粘液,片片备用。

3、锅内烧水至6成热将海螺片焯水,沥干。

4、将荷兰豆焯水至熟备用。

5、锅内加油烧至7成热,将螺片放入,快速捞出。

6、锅内留油爆香葱姜蒜,炒匀红根花、荷兰豆调好味后,加入螺片,翻匀即可。