爆炒明虾的做法 爆炒明虾的做法推荐

日期: 2022-12-04 13:04:31 作者:逝漌墨

1、材料:明虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克。

2、明虾去头,清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用。

3、油锅八成热,放入少量生姜爆香,再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒。

4、明虾变红后再加适量生姜,并加入适量老抽。料酒入味,翻炒大约两分钟。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明,加入葱花即可。