奶粉做冰激凌的方法 怎么用奶粉做冰淇淋

日期: 2022-12-11 16:07:51 作者:问九烟

1、全脂奶粉10g。淡奶油1盒,鸡蛋2个,柠檬汁少量,白糖酌情。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只留下蛋黄

3、在碗里放入白糖,加几滴柠檬汁或者白醋。用打蛋器搅拌,直到蛋液颜色发白即可。

4、把奶粉冲成牛奶,用小火把牛奶加热,冒奶泡就可以关火,不是沸腾。

5、等到牛奶稍微变凉后,缓缓倒入蛋液中,一边倒一边搅拌。

6、将调好的奶液进行加热,不停的搅拌,直至奶液变得粘稠就可以了。

7、用打蛋器把奶油打发,倒入奶液中,搅拌均匀,这样冰淇淋液就做好了。

8、将做好的冰淇淋液放入冰箱冷冻,每隔一个小时搅拌一次。差不多三次就可以了。可以加入各种果酱,水果等。