1、一般来说黄金梨正常的成熟时间，是在八月下旬到九月份，当然有的地区会在九月下旬成熟。所以八到九月是黄金梨的成熟上市时间，但是具体的成熟时间，是跟所种植的地区的地理环境和气候条件所决定的。有的地区种植的黄金梨上市较早，在六七月份就会上市，而有的地区的黄金梨要到九月下旬，一般八九月份是黄金梨的上市也是成熟时期，这时候的黄金梨比较新鲜，而且水分比较多，味道比较好。
2、普通梨子的果实，一般都是在200克到300克左右，而黄金梨是属于大果粒的品种之一，所以它大一点的会在500克以上，单果重量一般达到了450克。所以每一个黄金梨都很大，有点像成人的拳头。
3、吃过梨子的人都知道，梨子的甜度一般没有像其它水果一样是纯甜型的，多少有点酸，尤其是接近果核的地方。但是黄金梨的甜度已经达到了15度，在梨子品种当中还是属于比较高的，所以黄金梨一口咬下去，口感相当棒，是又脆又甜。
4、黄金梨果皮橙黄色，把它去皮之后，里面的果肉很白嫩，鲜嫩多汁，咬上一口果肉又脆又嫩，同时黄金梨的果肉一点都没有渣，非常细腻，口感是相当好的，这也是为什么很多人爱吃黄金梨的原因。
