1、香蕉11月份至次年的10份是成熟期。
2、香蕉是热带水果，成熟时间受气候的影响，气候不一样成熟时间也就不同。例如在广东地区种植的，通常是在秋季成熟。而在海南地区种植的则多是在二月到六月份之间成熟。此外，还要看种植时间。新种植的种下后大概需要9-11个月成熟，而宿根的则只需6个月左右便可收获。
3、在挑选香蕉的时候，可以先观察一下香蕉的外表。外表是金黄色的香蕉熟得比较好，口感也是又软又甜。而那些外表稍微带有青色的香蕉熟得并不是很好。如果香蕉的外表有些发黑的话，就说明这样的香蕉已经熟过了，最好不要买。
