爆炒鸡杂 爆炒鸡杂的做法

日期: 2022-12-12 07:12:39 作者:笑三少

1、准备食材:姜葱切丝,青椒切丝,芹菜去叶切小段,备好泡椒;鸡杂处理干净,切小块,加料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。

2、起锅热油,爆香姜葱、干辣椒、泡椒。

3、倒入鸡杂,开大火,将鸡杂爆炒至变色。

4、加入芹菜和青椒,翻炒至断生,撒点鸡精,炒匀调味。

5、一道开胃又下饭的酸辣鸡杂,就可以装盘了。