黑豆要煮多久 黑豆煮多长时间能熟

日期: 2022-12-17 07:08:32 作者:南派三伸

1、一般煮40分钟左右黑豆就可以煮熟了。本身黑豆的质地比较坚硬,所以想要把黑豆煮熟煮烂,可以提前浸泡,然后用大火煮40分钟左右即可。如果想煮得更烂一些,开中小火调整火力,再煮上15-20分钟左右,那么这样的黑豆煮出来又软又糯,非常的好吃。

2、一般在煮其他豆类的时候都是直接煮熟为止,但是煮黑豆的话就会有所区别。因为如果一直处于高温煮的状态下,黑豆当中的营养物质就会被破坏,所以需要在中途不断的添加凉水。这样可以降低温度,再次煮就会让黑豆越煮越烂,而且不会破坏营养。