1、鸡翅。有一道菜叫做可乐鸡翅，用可乐做的鸡翅，而夏季，还可以烤鸡翅，一个串子上面串两个鸡翅，可以买现成的那种袋装的鸡翅，然后穿起来，烧烤，烤熟了之后撒点孜然和辣椒，那滋味，绝了。
2、蜂蜜面包。面包大家都吃过，早餐吃面包，那么烤面包想必在家里也用烤箱烤过，但是蜂蜜面包就少见了，秦皇岛先有的，用那种切片面包，放入烤炉上面，然后抹点蜂蜜均匀抹在上面，然后烤熟之后脆脆的，甜甜的，很好吃。
3、烤韭菜。有肉就有菜，韭菜是绿色蔬菜，一般我们出去吃烧烤的时候也会有这么一道菜，这个携带也方便，抓上一把就可以，等到炉子火上来之后，拿上烤盘，在上面放着韭菜，熟了之后撒点孜然，可好吃了。
4、烤火腿。烧烤也可以烤火腿，用那种一根一根的火腿，拽开包装，串到竹签上面，一签一个，然后用小刀从上往下切一点小口口，这样更容易烤熟，撒入调料也更容易入味一些，记得多翻面，免得烤糊了。
5、羊肉串。可以用那种现成的羊肉串烤，也可以自己准备点羊肉，然后用那种签子，自己切开小块，然后一个一个往上面串，一般一个签子三四块羊肉就可以，自己串的更好吃，多撒点孜然和辣椒。
6、鱼豆腐。我们在涮火锅的时候就比较喜欢放入鱼豆腐，其实鱼豆腐也可以烤，把每一块鱼豆腐都切开两半，然后串在签子上，免得烤不熟，半块比较容易熟，烤出来的鱼豆腐才好吃，多烤几分钟更入味。
