小干黄鱼怎么做好吃 清蒸干黄花鱼的家常做法

日期: 2022-12-18 07:10:21 作者:白桑

1、将黄鱼处理干净,冲洗干净后控水抹上盐和料酒腌几分钟;

2、姜部分切丝,部分切片,葱打结待用;

3、在鱼身上打上斜刀,鱼身上和肚中塞入姜片,再放一些葱结;

4、蒸锅水烧开后放入鱼,再放一个小碗,碗中装蒸鱼豉油;

5、中火蒸5分钟后,虚蒸5分钟,出锅后去掉葱结和姜片;

6、将蒸鱼豉油淋在鱼上,然后再放一些葱姜丝,淋上一勺冒烟的热油即可。