素炒饼丝怎么搭配才好吃 如何做素炒饼丝

日期: 2022-12-22 19:04:21 作者:雨晴

1、食材:大饼2块、包菜半颗、大蒜3瓣、大葱1小段、生抽3勺、醋2勺、食用油1勺。

2、大饼最好是温热的,凉的大饼切完了丝最好蒸一下。

3、大饼切丝备用,丝切粗一点,呈条状。

4、包菜切丝;大蒜切末;大葱切小段或葱花。

5、起锅烧油,加葱花爆香。

6、加生抽炒大概一分钟。

7、下入包菜丝,翻炒几下,尽量别让包菜出水,别炒蔫。

8、加入醋,翻炒一下;下入饼丝,翻炒均匀,加入蒜末,翻炒均匀即可出锅。

9、吃的时候视个人口味可以拌点辣椒油,醋什么的;搭一块豆腐乳(腐乳,酱豆腐)吃也不错;炒饼比较干,建议搭配汤食用。