大蒜炒小龙虾怎么做好吃 大蒜炒小龙虾如何做

日期: 2022-12-22 19:04:54 作者:慕灵

1、材料:龙虾3斤,大蒜1个,油少许,葱一根,姜3-5片,盐,鸡精,糖,啤酒1瓶,配菜(青椒、土豆片)少许。

2、先把大蒜剥皮,捣碎。

3、把龙虾刷干净,沥干,放入油锅煎,取出备用。

4、锅中加入菜籽油(无色拉油),加入洋葱、生姜,炒蒜泥,再加入龙虾,搅拌均匀,然后加入盐、鸡精、糖,比例约为1:2:3,再加入啤酒,龙虾盖上少许水,煮约10分钟。

5、龙虾快熟时,将薯片放入龙虾底,用文火煮约5分钟,再放入青椒,文火煮约1分钟。关火,炖一会儿味道会更好。