牛腩一般煮多久能烂熟透 牛腩一般煮多长时间能烂熟透呢

日期: 2022-12-23 13:06:45 作者:问九烟

1、牛腩一般煮1到1.5个小时能烂熟透。

2、牛腩炖煮这个过程中需要注意不能太早时间去放盐,否则很容易会让牛腩的肉质收缩,还无法煮烂。其次要有足够的火候,如果选择普通的砂锅,至少要一个小时以上,即便选择高压锅,也至少要超过40分钟。

3、炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮,或者适量茶叶、酒、醋等,不仅可以使牛腩容易软烂,还能较好地保存营养。