隔水蒸灰水糍粑的做法 隔水蒸灰水糍粑怎么做

日期: 2022-12-23 13:08:10 作者:雨晴

1、食材:灰水500毫升,糯米粉250克,粘米粉250克,白糖适量。

2、将提前好的灰水放入盆中。

3、放入灰水之后,再放入250克的糯米粉,再放入250克的粘米粉,然后用汤勺搅拌均匀,搅拌至顺滑无干粉的状态就可以了。

4、准备一个模具,在模具的底面和侧面都刷上一层油,然后将混合好的粉糊倒入模具中,震动几下,震出里面的气泡!

5、起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有粉浆的模具放入蒸锅中,然后盖上锅盖,大火蒸25分钟,将它蒸熟即可。

6、等糍粑蒸好之后,出锅,然后放到桌面上放着,让它自然冷却,冷了之后,再脱模取出来,然后切成均匀大小的小块即可!

7、这样一道软糯Q弹,好吃又解馋的灰水糍粑就制作完成了。