鸡肉焯水后炖多久会熟 鸡肉焯水水开后要煮几分钟

日期: 2022-12-23 13:10:07 作者:栀寒老酒

1、鸡肉焯水后炖十分钟左右。主要看火候大小,如果火比较大可适当减少时间,一般不低于五分钟。

2、在炖鸡时,可放姜片、白醋、生抽等除去异味。特别需要注意的是,一定要等水开了,再把鸡放进锅内,不要把鸡放进凉水内,这样鸡肉很容易老。

3、鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。