新鲜猪皮怎么保存 新鲜猪皮如何保存更好

日期: 2022-12-23 19:09:43 作者:白桑

1、猪皮的存储也是比较有讲究的,需要掌握一定的方法,如果存储不当的话,那么猪皮是会容易出现变质的。新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存,最好1-2天内制作菜肴食用,如果需要长时间保存,需要把猪皮刮洗干净,切成条块,放清水锅内煮几分钟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装袋,密封高放冰箱冷冻室内冷冻保存即可,这样可以保存很久。

2、猪皮的做法有很多,很多家庭喜欢把猪皮做成猪皮胶冻,可随意佐餐或当零食吃,美味又营养。

3、猪皮也是可以油炸食用的,把备好的猪皮洗净后,晾干后,进行油炸,再通过合理的烹调,即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。例如:将油炸好的猪皮,放入温水中发透,洗净,切成小条。食用时,以鸡汤或肉汤,煨炖炸好的猪皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用。