黄豆咸菜时黄豆需要煮多久 黄豆咸菜时黄豆需要煮多长时间

日期: 2022-12-23 19:12:30 作者:栀寒老酒

1、黄豆咸菜时黄豆需要煮10分钟。

2、将干黄豆洗净,放在清水里浸泡1夜,即成水发黄豆。锅中倒入清水,大火煮开后,放入水发黄豆煮10分钟后捞出沥干。

3、把水疙瘩先切成薄片,再改刀切成丝后,用清水反复清洗几次后,沥干备用。

4、锅中倒入油,大火加热,待油烧热至5成时,放入干辣椒煽出香味。然后,放入水疙瘩丝偏炒2分钟。

5、倒入生抽和老抽,将颜色炒匀后放入黄豆再继续炒2分钟,最后加糖和香油调味即可。