茭白凉拌需要煮多久能熟 茭白凉拌的烹饪方法

日期: 2022-12-23 19:13:11 作者:栀寒老酒

1、茭白凉拌需要煮10分钟左右。

2、凉拌茭白是一道浙江省的特色传统名菜,属于浙菜系。特点是鲜咸适宜,清淡爽口。先将茭白削去外皮,切去老根,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。