新鲜猪蹄放盐煮好吃吗怎么做 怎么做盐煮新鲜猪蹄

日期: 2022-12-25 16:04:45 作者:小天台

1、新鲜猪蹄放盐煮也是可以的,很好吃,可煮盐水猪蹄。

2、主料:猪蹄400克。调料:花椒30克,盐5克,大蒜(白皮)30克,酱油膏60克,白砂糖15克,香油15克。

3、洗净猪脚,用开水川烫过,再以刀刮净外皮,擦干净;

4、起干锅,炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用;

5、稍凉时抹在猪脚上腌2小时,再放入开水中煮1小时捞出;

6、放凉后,先在脚跟处切开两段;

7、然后由侧面两边下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盘;将调味料调匀,沾食。