用新鲜的肉煮萝卜要怎么做 肉煮萝卜的做法

日期: 2022-12-25 16:06:02 作者:栀寒老酒

1、用料:五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。

2、五花肉汆水,切块。

3、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。

4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

5、加入老抽,料酒翻炒上色。

6、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。

7、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。

8、汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。

9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。

10、最后撒点青蒜叶就可以。