1、用料:五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。
2、五花肉汆水,切块。
3、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。
4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。
5、加入老抽,料酒翻炒上色。
6、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。
7、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。
8、汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。
9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。
10、最后撒点青蒜叶就可以。
1、用料:五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。
2、五花肉汆水,切块。
3、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。
4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。
5、加入老抽,料酒翻炒上色。
6、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。
7、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。
8、汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。
9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。
10、最后撒点青蒜叶就可以。