新鲜百合怎么做 新鲜百合的做法介绍

日期: 2022-12-25 16:06:29 作者:希雅都

1、芹菜炒百合。芹菜去叶摘净洗净,斜刀切成菱形段。百合挑去杂质洗净备用。葱姜蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入芹菜、百合、胡萝卜,焯水然后迅速倒入漏勺,控水备用。锅中烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,放入料酒,放焯好的芹菜和百合。加盐、鸡粉、味精,加少许的清水,大火翻炒。然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅装盘。

2、百合冬瓜汤。新鲜百合5O克,鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸 后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗。

3、冰糖炖百合。百合、冰糖各60克,款冬花15 克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量.文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。