新鲜豌豆排骨汤怎么做 如何做豌豆排骨汤

日期: 2022-12-25 16:07:02 作者:小天台

1、豌豆 500克、排骨、猪肋骨两根、姜3片、盐适量。

2、猪肋骨切成块,用冷水放锅里煮沸,去除血水。不要煮太久了,不然骨头里面的鲜味煮掉了。然后捞起来,放一会儿待它干一点。

3、把备好的排骨豌豆生姜先放一丁点盐入高压锅里,先大火烧,烧的高压锅响了过5分钟改小火。也不能太小,火候是关键。再烧个一刻钟关火等气自己下去。然后再加盐。试试味道,看豆子的程度有没有煮烂,没有的话再煮一下。煮的开花了颜色变了就大功告成。