腐竹要煮多久凉拌才能吃 凉拌腐竹注意事项

日期: 2022-12-25 19:06:30 作者:问九烟

1、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了。

2、腐竹是必须煮熟后才可以食用的,在凉拌腐竹之前需要浸泡,用温水浸泡3-4个小时,从而让腐竹充分的吸入水分,防止出现硬芯的问题,浸泡后的腐竹需要焯水。腐竹是不可以直接凉拌食用的,炒腐竹也是需要先浸泡在炒制的。