晒干菜用什么容器保存 如何保存干菜

日期: 2022-12-28 13:06:46 作者:慕灵

1、干菜放入保鲜盒或密封罐,隔绝空气放阴凉处存放即可,约可保存半年。若家中无现成保鲜盒或密封罐,亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧,置于冷冻库,约可放置半年。

2、因为干菜都是放置在外头晒干,难免有尘土,所以使用前都需要先洗净,再浸泡冷水30~60分钟,以去除过多的盐分,可以试吃看看,拿捏浸泡的时间。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可。记得使用冷水才不会使干菜熟成,失去了原本甘甜的味道。