晒干的鱼能保存多长时间 干鱼可以保存多久

日期: 2022-12-28 13:06:52 作者:笑三少

1、鱼干保质期一般为半年。鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质,如果保存不当,容易导致细菌大量繁殖;

2、这类干货还富含不饱和脂肪酸,容易发生氧化酸败,出现哈喇味,造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存,保质期一般为半年。