青花椒晒干了保存方法 青花椒晒干了保存方法是什么

日期: 2022-12-28 13:09:51 作者:栀寒老酒

1、花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤。装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。

2、在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。