黑色海参如何晒干保存最好 海参晒干的方法

日期: 2022-12-28 13:10:32 作者:小天台

1、把鲜海参开刀破肚,鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口,剔除内脏,刀口要端止,切不可从其腹面开刀,以免影响质量和美观。

2、将海参放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。

3、将煮好的参晾晒,直至充分干燥即可。