排骨怎么炒辣椒更好吃 辣椒炒排骨的做法

日期: 2022-12-28 19:07:06 作者:雨晴

1、排骨洗干净,用厨房纸或者干净的毛巾吸干水份,青蒜切段,红椒切三角片,蒜头切片,姜切片备用。

2、锅里热油,放入排骨煎炸至外酥里嫩刚熟即可;排骨煎好后,捞出沥干油。

3、锅里留少许底油,爆香姜蒜片和豆豉,然后放入两匙郫县豆瓣酱,小火炒出红油,然后可以倒入2匙清水煮开。

4、红油炒出来以后,倒入之前煎炸好的排骨,再倒入红辣椒,翻炒片刻让排骨均匀站上红油。

5、放入青蒜,翻炒均匀,再淋上少许生抽即可。