1、看形状。很多商家为让草莓个头长得更大，成熟期提前，就会喷洒各种激素，这已经是行业内常见的事情。在挑选的时候首先就是要剔出那些奇形怪状的；然后过大的也可以放在旁边，这种大多喷药量过大，里面是空心的；太小的当然也是不能要的，这种大多是没有成熟，催熟后混淆在里面的。至于应该选择什么样的，肯定是个头差别不大，长得十分均匀，最好还是成圆锥形状的最好。有些小朋友喜欢吃畸形的，还是不要吃比较好。
2、观颜色。去过草莓棚或者自己种植的朋友应该都知道，草莓正常成熟之后，颜色虽然也是红色，但是那种诱人的鲜红色，带着独特的光泽。但是售卖的时候，有些里面会夹杂着半绿半红的，但是大部分都是全红的，还有些虽然也是红色，但是深浅不一，这些都不要购买，均是喷洒激素所致，吃起来大多还会偏硬，酸味几乎要压过甜味了。
3、闻味道。挑草莓的时候拿起来放在鼻孔边闻下，如果带着股自然地果香味，是比较好的。催熟的虽然看起来外观和颜色差别不大，吃在嘴里味道不好。还有些因为喷洒激素的时间过短或者量过大的缘故，刺鼻的异味传到鼻腔当中，不建议购买。
