1、外形。丑橘的个头有大有小，样子也千奇百怪，我们如果不仔细看的话可能还真看不出个所以然来。在挑选丑橘时一定要选择个头大的，因为个头大长得都比较饱满多汁，当然不是大的就一定好吃，但是大的肯定比小的多汁，还要看起来比较均匀的，像鸭梨形状，一头尖尖的，一头粗粗的。然后看一下颜色，色泽金黄，这样的属于自然成熟的，味道和口感都是很好的。
2、摸。用手摸一下或者是轻轻捏一下，如果感觉手感比较软，能够快速回到原型说明此时的丑橘已经熟透，而且皮比较的薄，汁比较的多。如果捏起来比较硬，说明还是比较生的，这样的丑橘皮也会很厚。当然也不是越软越好，有些熟大了的丑橘皮特别的软，这样的丑橘买回家不好放，放不了多长时间就会坏掉，很有可能出现我们买了一大堆根本就吃不了几个，全部坏掉了。
3、看脐。柑橘类的都可以尝试看一下脐，通过比较脐可以分辨出公母，脐园园的大大的属于母丑橘，这样的丑橘汁多甘甜，如果脐部呈一个点点，说明是公丑橘，这样的丑橘一般会比较酸。
