1、看苹果的颜色。首先肯定是先看颜色，现在超市里的苹果基本上看起来都是贵一点的，特别红，但这种颜色反而让人感觉特别假。购买时要看清，要红的苹果但这个红的必须很自然，这样的苹果含糖量高，吃起来也比较甜。但如果我们看到这个苹果是红色的，是黄色的，这样的苹果肯定是还没有成熟，在生长过程中光是不均匀的，这种不推荐购买。
2、看苹果的形状。苹果在生长过程中，各种因素造成其形状发生变形。但也有一些苹果由于发育不良而“畸形”。选择的时候，我们尽量选择长得比较规整圆润，不选那种歪三扭四的那种，这种苹果一般发育不佳，吃起来也比较酸。
3、看苹果的果纹。选择苹果时，先看颜色，看看果纹，如果看到苹果上面有竖直的条纹，条纹越多，说明苹果越甜，如果没有条纹，建议不要购买，因为这样的苹果在生长过程中光照不足，果肉里水分不足，口感不好。
4、看苹果的果蒂。事实上，苹果也有“公母”之分，相对来说，公母的苹果要甜得多，味道鲜美得多，怎么区分？看看苹果的果蒂，如果果蒂很浅，说明是公苹果，这苹果的皮比较厚，吃起来又酸，而果蒂较深的苹果一般都是母苹果，这苹果相对来说比较甜，吃起来又脆又香。
5、看苹果的果梗。当我们挑苹果时，看看果梗，就是上面那个把儿。通常鲜果梗应该是绿色的，但是如果我们看到果梗的颜色是黑色，或者是干燥的，这样的苹果一定是放得太长，导致果梗开始变干，因为水分已经损失了大部分，这样的苹果肯定也不好吃，所以在购买时一定要看果梗的颜色。
6、掂苹果的重量。挑选的时候，如果以上几种苹果都不错，我们可以把两个差不多大小的苹果拿在手里掂，如果说同样大小的苹果一颗轻一颗重，那一定是水比较足了，这样苹果吃起来也比较甜。反过来说，如果是轻的，或者就是没有完全长熟，或者就是放的时间过长，失水了所以才会很轻。
