夏天鸡蛋怎么挑新鲜的 夏天鸡蛋如何挑选新鲜的呢

日期: 2022-12-30 19:07:45 作者:希雅都

1、用日光透射。用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

2、观察蛋壳。蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

3、用手轻摇。无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。