1、用料：五花腊肉1斤、蒜苗半斤、豆豉2勺、大蒜3瓣、姜3片。
2、煮熟的腊肉切成小块，然后放在锅里炒，煸出油之后，放姜蒜末，豆豉一起炒，如果油少可以放一点植物油。
3、蒜苗切好备用，再把蒜苗放进一起炒，蒜苗炒熟就可以出锅。
