南瓜苗怎么炒好吃 爽脆清甜蒜蓉南瓜苗家常做法

日期: 2022-12-31 22:05:56 作者:雨晴

1、用料:南瓜苗一把、蒜五瓣、干辣椒几个、盐适量、鸡精一丢丢、生抽一丢丢,可放可不放。

2、瓜苗剥皮,左手的中指和无名指轻轻的顶着瓜苗,右手就慢慢的把皮往下剥。清洗瓜苗,尾部和那些嫩叶洗的时候用手搓一下,把那些小绒毛和小泥沙搓软搓掉。

3、蒜和干辣椒切好,油烧到6成热的时候,把辣椒和蒜爆香。爆香后把瓜苗丢下去翻炒。基本变色和软化后放盐和一点点鸡精翻炒。翻炒均匀后放生抽,翻炒均匀就可以出锅了。