毛蟹和大闸蟹的区别 毛蟹与大闸蟹有哪些区别

日期: 2022-12-31 22:11:24 作者:栀寒老酒

1、形态区别:毛蟹的足部密集生长着绒毛,额部平直,具有4个锐齿;大闸蟹的身体形状近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面为灰白色,腹部平扁。

2、口感区别:毛蟹的肉质偏少,味道尝起来不如大闸蟹好,外壳有一股土腥味;大闸蟹的肉质较多,肉质非常鲜美,口感很嫩。