山药木耳怎么炒肉片 如何做山药木耳炒肉片

日期: 2023-01-07 13:05:53 作者:白桑

1、食材:山药280克,猪瘦肉100克,干黑木耳适量、淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量。

2、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用。

3、热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用。

4、锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟。

5、放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀。

6、最后放入葱花,炒匀即可。