1、菠菜能和虾皮一般情况下是可以一起吃的，菠菜属于清淡的食物，相对来说易消化和吸收，和虾皮同时食用不会产生其他副作用，但是菠菜和虾皮儿一起吃，需要对菠菜进行焯水。
2、菠菜富含丰富的叶酸、维生素，以及钙、磷、铁等营养物质，菠菜中的维生素可以保护视力和上皮细胞健康，虾皮儿属于含钙量比较丰富的食物，对于儿童来说也可以促进骨骼发育，和菠菜同吃能够起到营养互补的作用，菠菜和虾皮对肠胃都不会产生刺激性，一起来吃有利于排便和助消化。菠菜也具有预防缺铁性贫血的效果，适当多吃一些菠菜，能够很好的缓解缺铁性贫血引起的乏力、出汗等症状。
